広島焼き

広島の食のお楽しみといえば「広島焼き」です。

「みっちゃん いせや」でスペシャルそば(1050円)を頂きました。

開店と同時に入ったので、人がまだ少なかったです。

薄くクレープ状に生地を鉄板に引き、キャベツをたっぷり、そして、いか天、いか、えび、肉ダブル、玉子、そばを上に重ねて焼きます。

いか天が、いい味を出していました！！

ビールに合う合う！！