出雲神社近くの「やしろや」で 丸い漆器に盛られた"出雲そば"を頂きました。
ＧＷは、行列ができるので、開店と同時に行きました。
まだ、10:30くらいでしたが、店内は満席。
出雲そば
はじめに薬味（紅葉おろし、のり、ねぎ）をのせて、つゆをかけて、混ぜて食べます。
そして残った汁は下段にかけます。
下段もまた、薬味をのせて、つゆを足して混ぜて食べます。
つゆは、甘いです。
そして、そばはしっかり歯ごたえがあり、香りがよかったです。
３段頂きました。（ちょっと物足りないくらい）
食べ終わって店を出るころには、待ち（行列）ができていました。
