竹山

竹山 っていう台湾の烏龍茶 です。

緑茶に似た清涼感のある味です。苦味は全くありません。

お湯を注ぐと、ふわぁ〜〜っと華やかな香りが・・・

とても気分が落ち着き、リラックスできました。

耐熱グラスに、茶葉を入れて湯を注ぎ、何度も湯を足して飲みます。
４〜５煎ほどいけますよ。

先日行った四川料理の店で、こんな風にお茶が出てきたので、真似してみました。