CALA CARMEN
名駅西にあるスペインタパスバーレストラン「CALA CARMEN（カラカルメン）」行ってきました。
Tsuneちゃんの同僚で、フラメンコを習っている方からのご紹介です。
名駅西で営業している「後藤酒店」の店主の奥様「カルメンさん」がオーナーです。
スペインのカタルーニャ地方の料理をいただくことができます。
カルメンさんの実家は、スペインのカタルーニャ地方バルセロナで100年以上続く老舗のレストランで、祖父から受け継いだノウハウを生かしているそうですよ。
私の一押しは、
「焼き野菜のマリネ」「イベリコ豚の生ハム」「イベリコ豚の赤ワイン煮」「パエリア」です！！
とてもワインがすすんでしまいました・・・
また行きたいです♪
