洞戸観光ヤナ

Ａコース３,０００円　 鮎料理の基本型が味わえるベーシックコース。

・煮付け1匹
・塩焼き2匹
・魚田1匹（素焼きにして味噌を塗る）
・雑炊

板取川のほとり、自然あふれる洞戸の里で鮎料理を食べました。
鮎は、スイカ（ウリ科）の匂いに似ているところから「香魚」とも言われているそうです。

私達は、塩焼きが好みなので、３匹とも塩焼きでいただきました。

香ばしく魚油がしたたり、ウマウマでした。

10月は、子持ち鮎シーズンで、卵の入った鮎もありました。

〆の雑炊は、メチャメチャ美味しいですよ！！