ピエール・マルコリーニ（PIERRE MARCOLINI）のチョコレートを味わいました。 チョコレートというより、ケーキですね。甘くとろけるチョコレートドームの中には、爽やかなオレンジブリュレが。 高級チョコレートはガナッシュが濃厚ですね。 口の中に、オレン…